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Cesarina - Chef & Partner - Favourite Menu Item: Ravioli al Pomodoro. Niccolo - CEO & Partner - Favourite Menu Item: Bucatino all'Amatriciana. Giuseppe - Il President & Partner - Favourite Menu Item: Rigatoni alla Norma.
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Cesarina - Chef & Partner - Favourite Menu Item: Ravioli al Pomodoro. Niccolo - CEO & Partner - Favourite Menu Item: Bucatino all'Amatriciana. Giuseppe - Il President & Partner - Favourite Menu Item: Rigatoni alla Norma.
Milan - Manager - Favourite Menu Item: Fusilli al Pesto. Maya - Assistant Manager - Favourite Menu Item: Paccheri Vodka and Scampi. Patrick - General Manager - Favourite Menu Item: Vucatini all'amatriciana.
Rodrigo - Kitchen Manager - Favourite Menu Item: Spaghetti allo scoglio. Eric - Head Bartender - Favourite Menu Item: Rigatoni alla Carbonara. Mariapia - Kitchen Manager - Favourite Menu Item: Tonnarelli allo Scarpariello
Mehrshad - Office Manager - Favourite Menu Item: Gnocchi al Pesto. Thomas H - Bartender - Favourite Menu Item: Rigatoni al Cinghiale. Emilio - Server - Favourite Menu Item: Arrabbiatissima Mafalde and Guanciale.
Chris M - Position may vary! - Favourite Menu Item: Pappardelle Shortribs. Luis - Server Assistant - Favourite Menu Item: Bolognese and gnocchi. Giulia - Shift Supervisor - Favourite Menu Item: Cacio e Pepe.
Juan and Israel - Contractors - Favourite Menu Item: Spaghetti ala Bolognese, with meatballs obviously! Simone - Event Coordinator - Favourite Menu Item: Rigatoni al sugo di Maiale. Danny - Rockstar - Favourite Menu Item: Gnocchi Porcini, Gamberi e Tartufo.
Estaban - Dishawaser/Prep Cook - Favourite Menu Item: Funghi and Fusilli. Teo - Server Assistant - Favourite Menu Item: Vegan Funghi with Fettuccine. Thomas M - Server - Favourite Menu Item: Caprese with Prosciutto
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